Prosciutto di Parma ai Melone
 
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  Pães Feitos na Casa, Torradas, Manteiga e Surpresa do Chef.
  Salada du Marché
  Alface, Pepino, Tomate, Palmito e Vinagrete de Ervas.
  Salmão Marinado
  Fatias Finas de Salmão, Marinado com Aneto.
  Polentina ao Funghi
  Polentinha com Cogumelos e Perfume de Trufas.
  Prosciutto di Parma ai Melone
  Presunto de Parma Fatiado e Servido com Pérolas de Melão.
  Salada Niçoise
  Mis de Folhas e Tortina de Legumes no Azeite Aromatizado.